Inlägg inom kategorin:
"nordiskt"
Gillar du gröt? Vill du fatta miljövänliga matval? Behöver du tips på hur våra fina nordiska råvaror kunde användas på ett ännu hälsosammare sätt? Då kanske den nya nordiska maten är något för dig!
Läs mera →Gillar du gröt och våndas när vänner rekommenderar kolhydratfria dieter? Har du svårt att helt och hållet låta bli brödet som lågkolhydratkosten förbjuder? Goda nyheter, du kan må ännu bättre om du äter kolhydrater och då rätt sorts kolhydrater. Bäst mår du om du låter bli att tänka på kolhydrater, fetter och protein och njuter [...]
Läs mera →Havrets fibrer, de så kallade betaglukanerna är nyttiga på flera olika sätt. Förutom att de bidrar till en lägre kolesterol ger de dessutom lägre blodsocker efter en måltid.
Läs mera →Tredje veckan i augusti, och havret är klart för skörd. Rekordtidigt i år, berättar Eija, när hon skickar den sista satsen med bilder från havrefältet. Havret på Kari och Eija Koskis ekogård i Österbotten i Finland har på bara några veckor blivit alldeles gulbrunt.
Läs mera →Jacob Wismar är receptutvecklare, matinspiratör, konsult och trebarnsfar. Han tycker att vi hellre ska satsa på kvalitet än kvantitet och gillar att folk fått up ögonen för råvaror. Men han vill inte vara snobb vad gäller maten, och kan äta ett fabrikstillverkat hamburgerbröd, ibland.
Läs mera →Kräftor till huvudrätt, huvudbry med förrätt? Testa vår salta äggrulle, som passar även gluten- och laktosintoleranta! En sväng via svampskogen ger rullen en personlig touch, men du klarar dig också med vad du hittar i butiken. Om du har svårigheter att hitta kallrökt ren, testa med rökt fisk – det passar också ypperligt [...]
Läs mera →Havret på Kari och Eija Koskis ekogård i Österbotten i Finland har under juli månad vuxit en meter högt. Vi publicerar den andra delen av bildserien, då havret står starkt och grönt på fälten.
Läs mera →Rapporter under året hävdar att en nordisk diet med fullkornsspannmål kan vara lika hälsosam som den nyttiga medelhavsdieten. Lantmännen som står bakom forskningen och rapporterna kämpar mot rådande trender av kolhydratfattig kost. Tanken så klart att lyfta uppskattningen för våra nordiska råvaror och få oss att vända på steken till fördel för spannmål.
Läs mera →Havret som används i Yosaprodukterna kommer från ekologiska odlingar i Österbotten i Finland. En av gårdarna drivs av Kari och Eija Koski. Gården ligger i Korsholm nära Vasa och på den odlas förutom ekologisk havre även råg och vete. Kari Koski började med ekologisk odling år 2000 för att han var led på kemikalier och [...]
Läs mera →Havre passar de flesta celiakiker om hela produktionskedjan är noga kontrollerad. Då kallas den specialhanterad eller ren havre.
Läs mera →Produkter
Gilla oss & ta kontakt
